تفاوت گرسنگی و اشتها در ورزش؛ ترفند ساده‌ای برای شناخت نیاز بدن

متخصصان تغذیه ورزشی در «د بادی‌بیلدینگ دایتیشنز» (The Bodybuilding Dietitians) توضیح دادند که برخلاف تصور عموم، «گرسنگی» و «اشتها» دو مفهوم کاملاً متفاوت هستند. گرسنگی در واقع نیاز فیزیکی بدن به غذاست که بر اساس عواملی مانند میزان مصرف انرژی، زمان سپری‌شده از آخرین وعده غذایی و ترکیب بدنی شکل می‌گیرد. در مقابل، اشتها مفهومی گسترده‌تر است که علاوه بر نیاز فیزیکی، عوامل دیگری از جمله طعم، ببو، روتین روزمره و احساسات را نیز در بر می‌گیرد.

کارشناسان تغذیه برای تشخیص این دو حالت، «آزمون سیب» را پیشنهاد می‌کنند؛ روشی که در آن از فرد پرسیده می‌شود آیا در آن لحظه حاضر است یک سیب بخورد یا خیر. اگر پاسخ مثبت باشد، نشان‌دهنده گرسنگی واقعی و فیزیکی است، اما در صورت تمایل به مصرف خوراکی‌های فراوری‌شده، شیرین یا چرب، فرد با اشتها و نیاز عاطفی روبه‌روست.

متخصصان تأکید می‌کنند که احساس گرسنگی معمولاً به مرور زمان و با نشانه‌های درونی بدن بروز می‌کند، در حالی که اشتها ناگهانی و تحت تأثیر محرک‌های بیرونی یا احساسات ایجاد می‌شود. با این حال، تجربه هر یک از این دو حالت در طول روز امری کاملاً طبیعی است و هدف از این آزمون، آگاهی از عوامل مؤثر بر انتخاب‌های غذایی است.

منابع: Mundo Deportivo